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紫山药蛋挞

编辑:慕晴| 2020-11-13
来源:网络 | 阅读( )
       经常拿蛋挞做下午茶,因为拿飞饼做比较方便,整一下蛋挞水就行了,儿子和同学每次兴趣班回来总要吃上几个,今天来做个紫山药蛋挞吧!也只有在我家才吃得到吧!
材料:
       速冻飞饼:适量、紫山药:适量、淡奶油:100克、牛奶:80克、细砂糖:40克、蛋黄:2个、低筋面粉:10克、
做法:

紫山药去皮切片切成小粒备用

紫山药蛋挞(图1)

准备其它材料

紫山药蛋挞(图2)

碗中倒入淡奶油、牛奶、细砂糖加热并不断搅拌,直到细砂糖全部溶解,放凉

紫山药蛋挞(图3)

拿一片软化后的飞饼卷起来,在中间切一刀成两份,这样1个飞饼刚好可以做2个蛋挞。

紫山药蛋挞(图4)

将切好的面竖起来用手指一压,压成一个个小面卷,再擀成圆面片

紫山药蛋挞(图5)

拿起一个小面卷,在面粉里沾一下,放入蛋挞模,沾面粉的一面朝上,用大拇指把小卷捏成蛋挞模的形状。

紫山药蛋挞(图6)

蛋挞水冷却至室温后,加入鸡蛋黄和低筋面粉,搅拌均匀。将搅拌好的材料过筛即成蛋挞水

紫山药蛋挞(图7)

在每一个蛋挞底部放上几块紫山药丁。

紫山药蛋挞(图8)

倒入蛋挞水,7分满。

紫山药蛋挞(图9)

装入烤箱烘焙,210度,25分钟左右,烤至蛋挞水表面出现焦点点即可,出炉的时候可以再放几粒紫山药丁做装饰。

紫山药蛋挞(图10)

大功告成,出炉后再放几粒紫山药丁做装饰。

紫山药蛋挞(图11)
版权声明: 本文:紫山药蛋挞的家常做法_紫山药蛋挞的简单做法_爱吃菜;地址:https://www.ichicai.net/guoleizuofa/42888.html;部分内容来源于网络,如涉及版权问题请立即与爱吃菜网联系。
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