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开心果奶酥

编辑:雁从| 2020-11-13
来源:网络 | 阅读( )
       说起饼干,大家很容易就会联想到曲奇,它口感酥松,香味十足。那么今天承灿妈就来和大家分享一款曲奇的亲戚,奶酥饼干。为什么叫它奶酥呢?奶酥饼干的特点就是奶香浓郁,酥松可口,所以在制作的时候,黄油和奶粉的占比很高,黄油和奶粉经过巧妙的融合,搭配浓香的坚果,再刷上一层厚厚的蛋黄液,最后高温烘焙,成品奶酥大约1cm厚,给人感觉是一个外表朴实,内心丰富的点心。
材料:
       黄油:110克、细砂糖:70克、鸡蛋:1个、低粉:210克、奶粉:65克、开心果:100克、蛋黄:1个、
做法:

提前准备好所需原料

开心果奶酥(图1)

软化的黄油中加入细砂糖

开心果奶酥(图2)

打蛋器高速打发至羽毛状

开心果奶酥(图3)

加入常温的鸡蛋,继续高速打发,黄油的颜色变白即可

开心果奶酥(图4)

加入奶粉切拌均匀

开心果奶酥(图5)

加入低筋面粉切拌均匀

开心果奶酥(图6)

加入开心果

开心果奶酥(图7)

切拌均匀

开心果奶酥(图8)

将饼干配放在油纸中,擀成大约1cm厚的长方形

开心果奶酥(图9)

饼干坯冷藏1小时后取出,切块

开心果奶酥(图10)

将切好的饼干坯放在铺有硅胶垫的模具中,饼干顶部刷一层蛋黄液

开心果奶酥(图11)

送入烤箱,150度烘焙20分钟。

开心果奶酥(图12)
版权声明: 本文:开心果奶酥的家常做法_开心果奶酥的简单做法_爱吃菜;地址:https://www.ichicai.net/guoleizuofa/42883.html;部分内容来源于网络,如涉及版权问题请立即与爱吃菜网联系。
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