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雪花酥

编辑:翠风| 2020-10-30
来源:网络 | 阅读( )
       现在网络特别发达,出现一个好吃的美食往往半天的功夫就会传遍朋友圈。雪花酥就是如此。有一天我工作很忙,半天的功夫没看朋友圈,遇到一个同事问我,你吃过雪花酥了吗?雪花酥是什么东东?看我一脸诧异,她说就是今天刚出的网红甜点啊。这美食到底有多大的魅力?正好有同事买来的,我就尝了一块,它有着与牛轧糖截然不同的口感,是饼干、牛轧糖和干果的完美搭配。入口时特别有嚼劲,咬上一口,饼干酥香,入口即化,再细品,浓郁的奶香和坚果香味一起迸发,香味在嘴里相互交织,果然不愧被称为网红糕点!之前我做过很多次牛轧糖,所以对做雪花酥,我也完全没有压力。回到家就自己动手做了起来,味道超赞。
材料:
       棉花糖:150克,奶粉:100克,酥性饼干:100克,黄油:45克,盐:1克,腰果:80克,大杏仁:80克,蔓越莓干:20克
做法:

将大杏仁和腰果淘洗干净,用厨房纸擦干表面水分

雪花酥(图1)

平铺在烤盘中,放入预热好的烤箱中,上下火180度烤10分钟,中间取出翻一下,烤至表面金黄取出晾凉

雪花酥(图2)

称量好其它材料

雪花酥(图3)

不沾锅中放入黄油和盐,开小火将黄油化开

雪花酥(图4)

倒入棉花糖

雪花酥(图5)

小火煮至全部融化

雪花酥(图6)

倒入80克奶粉拌匀

雪花酥(图7)

将果干和蔓越莓倒入混合均匀

雪花酥(图8)

模具底部撒上一层奶粉

雪花酥(图9)

将混合好的糖倒在模具上

雪花酥(图10)

将糖平铺开,将饼干倒在上面

雪花酥(图11)

用糖将饼干包裹住,再用力压平,尽量里面不留空隙

雪花酥(图12)

表面再撒上一层奶粉,晾凉后切块即可食用

雪花酥(图13)
版权声明: 本文:雪花酥的家常做法_雪花酥的简单做法_爱吃菜;地址:https://www.ichicai.net/guoleizuofa/34239.html;部分内容来源于网络,如涉及版权问题请立即与爱吃菜网联系。
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