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美味家常菜—豆芽炒粉丝简单做法

编辑:蕾听| 2020-10-05
来源:网络 | 阅读( )

美味家常菜—豆芽炒粉丝简单做法 晚餐

用料:

豆芽 1元、粉丝 适量、干辣椒 适量、葱、姜、蒜瓣、蒜苗叶、生抽或老抽、糖、胡萝卜丝

步骤:

1. 先豆芽去皮净,粉丝用水洗净备用。

2. 锅内加入清水煮沸,放入豆芽去生味,八成熟捞出爽干,放粉丝入沸水中加热六分熟,捞出倒入冷水中,顺时搅动使之不结块,捞出放入漏筐中爽干。

3. 锅内倒入油加热,先放辣椒干、姜、蒜煸炒出香,再放入葱、豆芽炒,放入盐、糖、生抽炒一分钟,放入冷却后粉丝(倒入前用筷子搅动下粉絲)喷水炒,炒5分钟左右,放入胡萝卜丝、精翻炒一下,出锅装盘。

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