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自制米酒

自制米酒

自制米酒的用料

    • 糯米50克
    • 可适当添加
    • 酒曲3-克
    • 可适当添加
    • 凉白开
    • 适量

自制米酒的做法步骤

提前一晚把糯米清水浸泡,浸泡到用手轻轻一捏就碎就可以上锅蒸了

自制米酒(图1)

把糯米平铺在蒸锅上,用手指戳几个洞方便排汽,开火蒸30分钟左右捏散成一颗颗的糯米,然后均匀地拌入酒曲

自制米酒(图2)

拌好酒曲的糯米盛放到一个无水无油的容器里,轻轻按压,最后在中间搅一个洞,方便后面看出水的情况,然后盖上保鲜膜,放置到温暖的地方

自制米酒(图3)

小时后就会看到保鲜膜上有汽水,透过保鲜膜可以看到米酒已经出水了,也可以闻到浓浓的米酒香了

自制米酒(图4)

美味的米酒就做好啦

自制米酒(图5)
以上就是自制米酒的做法步骤,学自制米酒制作方法就来爱吃菜。
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一草一木皆艺术;食材,与生俱来就是天然的艺术品

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