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豆沙青团

豆沙青团

豆沙青团的用料

    • 糯米粉
    • 180克
    • 澄粉
    • 30克
    • 豆沙
    • 250克
    • 开水
    • 170克
    • 细砂糖
    • 30克
    • 艾草粉
    • 10克
    • 猪油
    • 20克

豆沙青团的做法步骤

糯米粉与澄粉混合

豆沙青团(图1)

艾草和糖用170g开水调匀

豆沙青团(图2)

将调匀的水放入糯米粉中并加入猪油用筷子搅拌

豆沙青团(图3)

搅拌至这个状态后可用手揉面

豆沙青团(图4)

揉成光滑的面团后盖保鲜膜醒10-15分钟

豆沙青团(图5)

将面团和豆沙均分成10等份,面团盖上保鲜膜防止水分蒸发

豆沙青团(图6)

将面团压扁包入豆沙,收口搓圆

豆沙青团(图7)

水开后上锅蒸15分钟,出锅后表面涂抹色拉油,防止表面结干皮,稍冷却后包上保鲜膜保存即可

豆沙青团(图8)
以上就是豆沙青团的做法步骤,学豆沙青团制作方法就来爱吃菜。
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一草一木皆艺术;食材,与生俱来就是天然的艺术品

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