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砂锅蒜蓉粉丝虾

砂锅蒜蓉粉丝虾

砂锅蒜蓉粉丝虾的用料

    • 25只
    • 粉丝
    • 1把
    • 红圆葱
    • 半个
    • 大蒜
    • 2只
    • 6片
    • 稻米油
    • 40克
    • 料酒
    • 3勺
    • 酱油
    • 1勺
    • 蚝油
    • 1勺
    • 白糖
    • 8克
    • 鸡粉
    • 1勺
    • 8克
    • 生粉
    • 1勺
    • 葱花
    • 适量

砂锅蒜蓉粉丝虾的做法步骤

切片,两头大蒜打成末,再加六瓣整蒜,红圆切小块,粉丝煮熟泡凉水里.

砂锅蒜蓉粉丝虾(图1)

开背,开的彻底一下,直接从尾部切两半,并去虾线。

砂锅蒜蓉粉丝虾(图2)

克油中小火炸一半蒜蓉,留一半生蒜蓉。

砂锅蒜蓉粉丝虾(图1)

调个蒜蓉酱汁:炸好的蒜蓉生蒜蓉炸蒜蓉的油一勺鸡粉一勺蚝油半勺白糖一勺料酒一勺酱油小半勺淀粉混合搅拌均匀,酱汁就调好了。

砂锅蒜蓉粉丝虾(图1)

把两勺蒜蓉酱和切好的虾搅拌一下,让每一个虾都沾上蒜蓉酱汁。

砂锅蒜蓉粉丝虾(图5)

砂锅内15克油热,下蒜瓣、姜片、红圆葱翻炒,炒出香味上面铺好沥干水分的粉丝,然后转小火,把切好的虾虾肉朝上,沿着锅边撒一圈料酒,把剩下的蒜蓉抹在虾上,盖上盖子,大火转中火五分钟,开盖撒上葱花,盖上锅盖再一分钟,完成!

砂锅蒜蓉粉丝虾(图6)
以上就是砂锅蒜蓉粉丝虾的做法步骤,学砂锅蒜蓉粉丝虾制作方法就来爱吃菜。
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一草一木皆艺术;食材,与生俱来就是天然的艺术品

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