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儿时的味道

儿时的味道

儿时的味道的用料

    • 黄米面
    • 3~4斤
    • 红枣
    • 适量
    • 蜜枣
    • 适量

儿时的味道的做法步骤

黄米面用开水和面,慢慢放水,先用筷子搅,不然太烫

儿时的味道(图1)

水千万别加多了,不然做出来的年糕太软,婆婆是先少加点水,然后和面的时候看情况继续加水,只要能让面刚刚成团就好啦然后随便揉把两下子

儿时的味道(图2)

揪一团面,婆婆揪的面团大约就是一个小包子的大小,按进去几颗蜜红枣,捏成窝窝状

儿时的味道(图3)

上锅蒸水开后四十分钟

儿时的味道(图4)

蒸熟之后,案板上摸点水,用湿布把三个窝窝按压到一起

儿时的味道(图5)

成品放凉之后会变硬,可冷冻保存

儿时的味道(图6)
以上就是儿时的味道的做法步骤,学儿时的味道制作方法就来爱吃菜。
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一草一木皆艺术;食材,与生俱来就是天然的艺术品

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