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自制油炸油面筋凉皮简单洗面方法

自制油炸油面筋凉皮简单洗面方法

自制油炸油面筋凉皮简单洗面方法的用料

    • 面粉
    • 250克
    • 200克
    • 2克

自制油炸油面筋凉皮简单洗面方法的做法步骤

面粉过筛

自制油炸油面筋凉皮简单洗面方法(图1)

水里加

自制油炸油面筋凉皮简单洗面方法(图2)

水倒入面粉中,筷子顺时针慢搅动。

自制油炸油面筋凉皮简单洗面方法(图3)

加盖醒面1小时。

自制油炸油面筋凉皮简单洗面方法(图4)

准备一盆水,和一个罩篱,开始洗面。

自制油炸油面筋凉皮简单洗面方法(图5)

搅动面团一分钟,将面团放入罩篱里,水没过罩篱一半。

自制油炸油面筋凉皮简单洗面方法(图6)

水变混浊后,换清水,继续搅动面团,释放淀粉。直到水是清水,不再变混浊。

自制油炸油面筋凉皮简单洗面方法(图7)

准备盐水,将洗好的面筋放在水里。可以上汽后蒸40分钟,切块做凉皮里的面筋吃。

自制油炸油面筋凉皮简单洗面方法(图8)

洗出的水沉淀8小时后,倒出去上面清水,可以做或凉皮。

自制油炸油面筋凉皮简单洗面方法(图9)

剪成小块。

自制油炸油面筋凉皮简单洗面方法(图10)

团成球,松弛半个小时。

自制油炸油面筋凉皮简单洗面方法(图11)

低温油炸

自制油炸油面筋凉皮简单洗面方法(图12)

复炸

自制油炸油面筋凉皮简单洗面方法(图13)

捞出控油

自制油炸油面筋凉皮简单洗面方法(图14)

剩下的淀粉煎饼

自制油炸油面筋凉皮简单洗面方法(图15)
以上就是自制油炸油面筋凉皮简单洗面方法的做法步骤,学自制油炸油面筋凉皮简单洗面方法制作方法就来爱吃菜。
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一草一木皆艺术;食材,与生俱来就是天然的艺术品

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