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鲜得来小黄鱼汤年糕

鲜得来小黄鱼汤年糕

鲜得来小黄鱼汤年糕的用料

    • 小黄鱼
    • 3条
    • 年糕
    • 1条半
    • 鸡蛋
    • 1个
    • 2根
    • 3片
    • 黄酒
    • 3勺
    • 小红椒
    • 半个
    • 白胡椒粉
    • 1小勺
    • 食用油
    • 4勺
    • 700克
    • 半小勺
    • 半小勺

鲜得来小黄鱼汤年糕的做法步骤

备料,小黄鱼去鳞去腮处理干净,沥干,两面均匀抹一点点切丝,切末,年糕切片浸泡水里

鲜得来小黄鱼汤年糕(图1)

平底锅里放一勺油,热,蛋液铺平,待凝固盛出

鲜得来小黄鱼汤年糕(图2)

切丝备用

鲜得来小黄鱼汤年糕(图3)

平底锅三勺油烧热,小黄鱼。一面煎透了再小心翻面煎

鲜得来小黄鱼汤年糕(图4)

煎至两面金黄,放姜丝和小辣椒,用余油略煎。喷点黄酒去腥

鲜得来小黄鱼汤年糕(图5)

取另一锅,放水提前煮沸。放入平底锅里煎好的鱼,蛋丝,继续大火煮2分钟,放一点点糖转小火15分钟,煮至奶白色这时可以把小黄鱼的头和中间骨取出放年糕煮软,放小半勺盐调味

鲜得来小黄鱼汤年糕(图6)

最后洒一点点白胡椒粉,洒葱,你也可以换成一点香菜

鲜得来小黄鱼汤年糕(图7)
以上就是鲜得来小黄鱼汤年糕的做法步骤,学鲜得来小黄鱼汤年糕制作方法就来爱吃菜。
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一草一木皆艺术;食材,与生俱来就是天然的艺术品

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