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晒酱香腊肉

晒酱香腊肉

晒酱香腊肉的用料

    • 香叶
    • 5片
    • 八角
    • 6个
    • 老抽
    • 适量
    • 生抽
    • 适量
    • 干辣椒
    • 5-10个
    • 250克
    • 50克
    • 米酒
    • 100克
    • 黄豆酱豆瓣酱
    • 50克
    • 花椒
    • 30克左右

晒酱香腊肉的做法步骤

洗干净,滤干水

晒酱香腊肉(图1)

用网筛方便

晒酱香腊肉(图2)

准备好前面说的配料,准备炒

晒酱香腊肉(图3)

加入八角辣椒花椒桂皮,炒至香味溢出

晒酱香腊肉(图4)

撒入炒好的盐,自己把握量

晒酱香腊肉(图5)

抓均匀,约3-5分钟

晒酱香腊肉(图7)

给肉按摩3-5分钟

晒酱香腊肉(图8)

以上放冰箱制2-3天

晒酱香腊肉(图9)

串绳晒肉大概得3-5天

晒酱香腊肉(图10)

晚上放冰箱,第二天继续晒,下周有腊肉吃了

晒酱香腊肉(图11)
以上就是晒酱香腊肉的做法步骤,学晒酱香腊肉制作方法就来爱吃菜。
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一草一木皆艺术;食材,与生俱来就是天然的艺术品

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