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抹茶鲜橙汤圆

抹茶鲜橙汤圆

抹茶鲜橙汤圆的用料

    • 橙子
    • 5个
    • 冰糖
    • 适量
    • 冷水
    • 150克
    • 黄油
    • 适量
    • 蜜豆
    • 100克
    • 糕粉
    • 适量
    • 糯米粉
    • 150克
    • 抹茶
    • 20克
    • 澄粉
    • 20~30克
    • 温水
    • 适量
    • 适量

抹茶鲜橙汤圆的做法步骤

橙子剥皮,去除所有白膜,直取果肉

抹茶鲜橙汤圆(图1)

橙子皮去除白色部分,细切成末。

抹茶鲜橙汤圆(图2)

开大火,开水,转小火下橙子和橙子皮、冰糖熬煮,熬制至半粘稠狀。

抹茶鲜橙汤圆(图3)

加入黄油蜜豆继续熬煮收干

抹茶鲜橙汤圆(图4)

筛入糕粉,迅速搅拌,趁热团馅。

抹茶鲜橙汤圆(图5)

筛入糯米粉、白砂糖抹茶粉、温水调制制团,放在案板上,上置湿布,避免糯米团表面干裂。

抹茶鲜橙汤圆(图4)

澄粉团制法与糯米团同。

抹茶鲜橙汤圆(图7)

将澄粉团和糯米团揉按混合。

抹茶鲜橙汤圆(图4)

搓条分剂擀皮包馅。

抹茶鲜橙汤圆(图4)

成品

抹茶鲜橙汤圆(图10)
以上就是抹茶鲜橙汤圆的做法步骤,学抹茶鲜橙汤圆制作方法就来爱吃菜。
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一草一木皆艺术;食材,与生俱来就是天然的艺术品

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