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温州炊饭

温州炊饭

温州炊饭的用料

    • 糯米
    • 2杯
    • 老油条
    • 半条
    • 肉沫
    • 适量
    • 香菇
    • 10朵
    • 榨菜丝
    • 少许
    • 肉松
    • 少许
    • 葱花
    • 少许
    • 食用油
    • 可适当添加
    • 生抽
    • 可适当添加
    • 老抽
    • 可适当添加
    • 耗油
    • 可适当添加
    • 料酒
    • 可适当添加
    • 可适当添加
    • 鸡精
    • 可适当添加
    • 白糖
    • 可适当添加
    • 适量

温州炊饭的做法步骤

糯米早一晚泡下

温州炊饭(图1)

早起泡下香菇

温州炊饭(图2)

蒸锅加入足够的水,蒸屉上铺上纱布,把泡了一夜的糯米铺上刮平,盖好盖子上锅蒸25分钟。

温州炊饭(图3)

蒸糯米饭的时间,把泡发好的香菇切丁,榨菜丝切丁,热锅,下香菇丁翻炒出香味,下肉沫一起翻炒,加自己需要量的水,煮开把所有调料加进去,小火再慢煮10分钟左右,自己试下口味,汤肉就做好了。

温州炊饭(图4)

糯米饭蒸好了,晶莹剔透,看着就好吃。

温州炊饭(图5)

把糯米饭打入碗里,把汤肉加到糯米饭上,喜欢吃干点的就少放汤,喜欢吃汤多的就多放,再把老油条碾碎撒上,再撒点肉松,撒点花点缀,完美的温州炊饭就成功出炉啦!

温州炊饭(图6)

温州炊饭搭配自己现磨的倍浓咸豆浆,绝配。

温州炊饭(图7)
以上就是温州炊饭的做法步骤,学温州炊饭制作方法就来爱吃菜。
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一草一木皆艺术;食材,与生俱来就是天然的艺术品

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