首页 > 菜谱

腊味萝卜糕

腊味萝卜糕

腊味萝卜糕的用料

    • 粘米粉
    • 200克
    • 澄粉
    • 20克
    • 白萝卜
    • 3斤
    • 虾米
    • 40克
    • 腊肠
    • 2条
    • 腊肉
    • 一块
    • 冬菇
    • 4朵
    • 瑶柱
    • 30克
    • 8克
    • 5克
    • 蚝油
    • 2勺
    • 料酒
    • 一勺
    • 胡椒粉
    • 适量

腊味萝卜糕的做法步骤

蘿蔔刨丝连同萝卜水放入锅内煮开后,加入10克,5克糖捞匀煮10分钟。

腊味萝卜糕(图1)

腊肠腊肉洗干净后用开水冲泡洗干净

腊味萝卜糕(图2)

把腊肠和腊肉都切小块备用

腊味萝卜糕(图3)

腊肠腊肉切小块,冬菇切小丁,瑶柱浸泡后撕丝,干浸泡软后切碎备用

腊味萝卜糕(图4)

锅内加入少许油炒香干头末

腊味萝卜糕(图5)

加入腊肠和腊肉炒出油

腊味萝卜糕(图6)

加入虾和瑶柱丝炒香

腊味萝卜糕(图7)

加入冬菇炒匀

腊味萝卜糕(图7)

把炒好的腊味倒入煮好的萝卜丝中拌匀

腊味萝卜糕(图9)

加入一勺料酒,两勺蚝油,大量胡椒粉炒匀后关火

腊味萝卜糕(图10)

等到煮好的料没有热气之后,分多次筛入提前混合好的粘米粉和橙面粉,每次筛入都搅拌均匀

腊味萝卜糕(图11)

搅拌好了,里面还有有一些水的

腊味萝卜糕(图12)

装盒,水开后放人锅内蒸50分钟

腊味萝卜糕(图13)

筷子插入,拿起没有粘就是熟了,晾凉后放入冰箱里储存,最好一个星期内吃完,因为家庭煮健康、没有防腐剂

腊味萝卜糕(图14)

适量的油,慢火一下,好吃

腊味萝卜糕(图15)
以上就是腊味萝卜糕的做法步骤,学腊味萝卜糕制作方法就来爱吃菜。
  • 我要登录
一草一木皆艺术;食材,与生俱来就是天然的艺术品

close