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自制酒酿

自制酒酿

自制酒酿的用料

    • 糯米
    • 500克
    • 酒曲
    • 4克
    • 凉开水
    • 370毫升

自制酒酿的做法步骤

糯米淘洗干净泡一夜,泡到手能碾碎就可以了

自制酒酿(图1)

将纱布垫在蒸锅上,糯米均匀地铺在里面,蒸40分钟左右

自制酒酿(图2)

所有器具开水消毒

自制酒酿(图3)

蒸熟的糯米摊开凉凉

自制酒酿(图4)

毫升开水放凉,冬天保持30度最佳

自制酒酿(图5)

毫升凉白开和酒曲混合,醒一会儿

自制酒酿(图6)

带有酒曲的凉白开和糯米充分的拌匀,留一点点酒曲凉白开

自制酒酿(图7)

放到容器里,压实,在中间戳个洞,最后将剩下的酒曲凉白开到上去,确定凉后盖上盖子,30度的室温36小时左右可以出甜酒

自制酒酿(图8)

做好的甜酒在冰箱里冷藏两天后就可以享用啦

自制酒酿(图9)
以上就是自制酒酿的做法步骤,学自制酒酿制作方法就来爱吃菜。
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一草一木皆艺术;食材,与生俱来就是天然的艺术品

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