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超简单的魔芋啤酒烧鸭

超简单的魔芋啤酒烧鸭

超简单的魔芋啤酒烧鸭的用料

    • 半只
    • 啤酒
    • 2罐
    • 魔芋
    • 400克
    • 干笋
    • 200克
    • 豆瓣酱
    • 2勺
    • 大葱
    • 适量
    • 花椒
    • 适量
    • 辣椒
    • 适量
    • 八角
    • 2个
    • 大蒜
    • 5瓣
    • 适量
    • 生抽
    • 2勺
    • 料酒
    • 3勺
    • 蔬之鲜
    • 适量

超简单的魔芋啤酒烧鸭的做法步骤

魔芋切条,冷水下锅水,煮到收缩,用手按有弹性后捞出冷却控水。

超简单的魔芋啤酒烧鸭(图1)

鸭肉冷水下锅,加入生姜花椒粒、大葱料酒,煮出沫,起锅洗净后控干备用。

超简单的魔芋啤酒烧鸭(图2)

生姜切片,大葱切段,大蒜拍一下,适量花椒粒、干辣椒备用。

超简单的魔芋啤酒烧鸭(图3)

个人喜欢肉类的时候放一些干笋,味道不错。

超简单的魔芋啤酒烧鸭(图4)

全家福来一张

超简单的魔芋啤酒烧鸭(图5)

锅热后倒油,四川人都喜欢吃菜籽油

超简单的魔芋啤酒烧鸭(图6)

油热后,倒入豆瓣炒出红油再放入大葱和生姜等作料香。

超简单的魔芋啤酒烧鸭(图7)

倒入控干水分的鸭肉块炒香。

超简单的魔芋啤酒烧鸭(图8)

倒入魔芋和干笋翻炒几下

超简单的魔芋啤酒烧鸭(图9)

翻炒均匀后,倒入两罐啤酒,淹没鸭肉。

超简单的魔芋啤酒烧鸭(图10)

大火烧一个小时左右,如果想吃软一点,可以借用高压锅炖。

超简单的魔芋啤酒烧鸭(图11)

起锅倒入适量、蔬之鲜、生抽调味,最后香葱装饰,干饭啦!

超简单的魔芋啤酒烧鸭(图12)
以上就是超简单的魔芋啤酒烧鸭的做法步骤,学超简单的魔芋啤酒烧鸭制作方法就来爱吃菜。
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一草一木皆艺术;食材,与生俱来就是天然的艺术品

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