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芝士火腿小面包

芝士火腿小面包

芝士火腿小面包的用料

    • 高筋面粉
    • 300g
    • 奶粉
    • 20g
    • 全蛋液
    • 55g
    • 淡奶油
    • 50g
    • 牛奶
    • 140g
    • 零卡糖
    • 30g
    • 黄油
    • 20g
    • 耐高糖酵母
    • 5g
    • 美式火腿
    • 5片
    • 全蛋液
    • 少许
    • 沙拉酱
    • 少许
    • 番茄酱
    • 少许
    • 蛋黄酱
    • 少许
    • 芝士碎
    • 适量
    • 葱花
    • 少许

芝士火腿小面包的做法步骤

首先准备好全部的食材。

芝士火腿小面包(图1)

黄油外的全部面团食材放入厨师机面桶内,启动厨师机,低速混合材料,然后一点点提高速度把面团打至粗膜的状态。

芝士火腿小面包(图2)

加入软化好的黄油。

芝士火腿小面包(图3)

继续打至能扯出较为结实的透明薄膜。

芝士火腿小面包(图4)

收拢光滑放入发酵盒,发酵至1.5-2倍大。

芝士火腿小面包(图5)

简单排气后平均分成9份,收拢滚圆,盖上保鲜膜,松弛15分钟。

芝士火腿小面包(图6)

松弛好的面团,排气后再次整理成圆型,放入纸托。

芝士火腿小面包(图7)

烤箱发酵至9分满左右取出,给表面均匀地刷上蛋液

芝士火腿小面包(图8)

摆上火腿片。

芝士火腿小面包(图9)

挤上一点蛋黄后铺上芝士碎。

芝士火腿小面包(图10)

沙拉酱番茄酱分别装入裱花袋,剪一个小孔,在面包表面拉点细丝装饰,再撒点花。

芝士火腿小面包(图11)

送入预热好的烤箱下层,上火180度下火170度烤制22-25分钟,具体时间跟温度请根据自己烤箱脾气调整。

芝士火腿小面包(图12)

出炉了,是不是很有食欲呢?冷却后密封保存即可。

芝士火腿小面包(图13)
以上就是芝士火腿小面包的做法步骤,学芝士火腿小面包制作方法就来爱吃菜。
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一草一木皆艺术;食材,与生俱来就是天然的艺术品

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