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酸辣河粉

酸辣河粉

酸辣河粉的用料

    • 河粉
    • 300克
    • 牛肉丸
    • 1个
    • 肉饼
    • 2片
    • 香菜
    • 1根
    • 小葱
    • 半根
    • 芹菜
    • 1根
    • 生抽
    • 2茶匙
    • 2茶匙
    • 剁椒
    • 3茶匙
    • 胡椒粉
    • 1/2茶匙
    • 1/2茶匙
    • 1/3茶匙
    • 菜码准备
    • 可适当添加
    • 酸豆角
    • 2~3根
    • 猪肥瘦肉
    • 20克
    • 生抽
    • 1/3茶匙
    • 还有
    • 1茶匙
    • 老抽
    • 2~3滴
    • 一丢丢
    • 豆瓣酱
    • 1茶匙

酸辣河粉的做法步骤

备菜:牛肉丸对半切猪肉搅碎加入生抽耗油老抽制酸豆角切沫香菜切断芹菜切碎小葱切碎

酸辣河粉(图1)

炒菜码

酸辣河粉(图2)

锅热放油,加入豆瓣,炒香放入腌好的肉末煸炒,均匀上色后23分钟关火,放入之后吃粉的汤碗里

酸辣河粉(图2)

酸豆角是外面买的,稍微炒一下,盛出备用

酸辣河粉(图4)

汤碗里入生抽,剁椒辣酱,小葱,胡椒粉,糖,等待河粉出锅。

酸辣河粉(图5)

锅中加水,放入牛肉丸肉卷片,说开2分钟后关小火,加入鲜河粉,煮个23分钟就可以了。将河粉带汤一起倒入汤碗里,撒上青菜芹菜碎,放入酸豆角,就可以开吃啦

酸辣河粉(图6)
以上就是酸辣河粉的做法步骤,学酸辣河粉制作方法就来爱吃菜。
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一草一木皆艺术;食材,与生俱来就是天然的艺术品

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