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扬州炒饭

扬州炒饭

扬州炒饭的用料

    • 米饭
    • 2碗
    • 虾仁
    • 60克
    • 鸡蛋
    • 1个
    • 火腿
    • 50克
    • 胡萝卜
    • 50克
    • 香葱
    • 3根
    • 少许
    • 玉米粒
    • 30克
    • 豌豆粒
    • 60克
    • 蚝油
    • 半勺
    • 玉米油
    • 30克

扬州炒饭的做法步骤

准备米饭2碗约300克,鸡蛋1个,仁60克,豌豆粒60克,胡萝卜50克,火腿50克,玉米粒30克,香葱3棵。香葱,胡萝卜火腿豌豆粒。

扬州炒饭(图1)

米饭加1勺油,用筷子搅拌均匀。把米饭打散。这样炒出来的米饭不打团。

扬州炒饭(图2)

豌豆粒水3-5分钟,胡萝卜、玉米粒分别焯水30秒-1分钟。

扬州炒饭(图3)

起锅油,放入少许香葱香。

扬州炒饭(图4)

加入虾仁、火腿翻炒。炒至虾仁变色时出锅备用。

扬州炒饭(图5)

另起锅烧油,鸡蛋用筷子打散,加入锅中炒散。加入豌豆粒、玉米粒、胡萝卜翻炒。

扬州炒饭(图6)

加入虾仁、火腿翻炒。加入蚝油半勺翻炒均匀。

扬州炒饭(图7)

加入米饭翻炒至米饭变色,加一些鸡精调味

扬州炒饭(图8)

出锅装盘。

扬州炒饭(图9)

色香味俱全的扬州炒饭做好啦!

扬州炒饭(图10)
以上就是扬州炒饭的做法步骤,学扬州炒饭制作方法就来爱吃菜。
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一草一木皆艺术;食材,与生俱来就是天然的艺术品

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