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红枣红糖馒头

红枣红糖馒头

红枣红糖馒头的用料

    • 中筋面粉
    • 500克
    • 红糖
    • 100克
    • 红枣
    • 100克
    • 纯牛奶
    • 260-270克
    • 酵母
    • 5克

红枣红糖馒头的做法步骤

红糖倒入牛奶里进行溶解

红枣红糖馒头(图1)

洗干净备用,我用灰枣

红枣红糖馒头(图2)

先把枣核处理下,再剪碎

红枣红糖馒头(图3)

除枣外,把所有的食材倒入搅拌桶里

红枣红糖馒头(图4)

开启揉面模式

红枣红糖馒头(图5)

揉光滑就可以了。我今天有点懒,不想动手就用厨师机来代替

红枣红糖馒头(图6)

盖上盖子进行发酵至俩倍大

红枣红糖馒头(图7)

发酵完毕

红枣红糖馒头(图8)

把枣碎倒进去

红枣红糖馒头(图9)

搅匀了就可以了

红枣红糖馒头(图10)

面团移至到砧板上

红枣红糖馒头(图11)

大小自己决定,我分成了12等份

红枣红糖馒头(图12)

滚圆

红枣红糖馒头(图13)

用锋利的刀在上面划我是用切吐司的刀

红枣红糖馒头(图14)

做好后依次摆入蒸笼里进行二次发酵

红枣红糖馒头(图15)

用手轻轻杵下,能立即回弹就说明发酵好了

红枣红糖馒头(图16)

凉水上锅蒸20分钟左右即可,时间到关火,不要立马开盖,闷个5分钟左右再打开盖子,避免回缩塌陷

红枣红糖馒头(图17)

哇噻,出炉,太香了,枣味炒鸡浓郁

红枣红糖馒头(图18)

炒鸡软……

红枣红糖馒头(图19)

炒鸡好吃

红枣红糖馒头(图20)
以上就是红枣红糖馒头的做法步骤,学红枣红糖馒头制作方法就来爱吃菜。
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一草一木皆艺术;食材,与生俱来就是天然的艺术品

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