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【跟我做不会错】咖喱鸡盖饭,下饭神器,一学就会

【跟我做不会错】咖喱鸡盖饭,下饭神器,一学就会

【跟我做不会错】咖喱鸡盖饭,下饭神器,一学就会的用料

    • 咖喱
    • 2块
    • 胡萝卜
    • 1根
    • 土豆
    • 1个
    • 鸡胸肉
    • 400克
    • 洋葱
    • 1个
    • 5片
    • 料酒
    • 3勺
    • 2根
    • 酱油
    • 3勺

【跟我做不会错】咖喱鸡盖饭,下饭神器,一学就会的做法步骤

备料如图。鸡胸肉可以换成鸡腿肉,口感会更嫩一些。

【跟我做不会错】咖喱鸡盖饭,下饭神器,一学就会(图1)

土豆胡萝卜切成小方块儿,1-2厘米见方,泡在凉水里可以洗掉土豆表面的淀粉。待用。

【跟我做不会错】咖喱鸡盖饭,下饭神器,一学就会(图2)

鸡胸肉切成2厘米左右的块儿,加入料酒生抽各三勺,5片生姜制10分钟。

【跟我做不会错】咖喱鸡盖饭,下饭神器,一学就会(图3)

腌制鸡肉的空档儿,我们来炒土豆丁和胡萝卜丁儿。锅内放油,油热后煸炒土豆和胡萝卜,至表面金黄即可。

【跟我做不会错】咖喱鸡盖饭,下饭神器,一学就会(图4)

重新起锅,油热后加入花煸炒,炒出香味后加入腌制好的鸡肉丁儿,翻炒至变色。

【跟我做不会错】咖喱鸡盖饭,下饭神器,一学就会(图5)

加入洋葱块儿继续翻炒,翻炒出香味后加入刚才煸好的胡萝卜和土豆丁儿,翻炒熟后,加入大量开水,要没过所有的食材。开锅后,放入两块咖喱块儿,咖喱融化后搅拌均匀,盖上锅盖制。

【跟我做不会错】咖喱鸡盖饭,下饭神器,一学就会(图6)

焖到图中这种汤汁基本收干,此时已经咖喱飘香,就可以出锅啦!

【跟我做不会错】咖喱鸡盖饭,下饭神器,一学就会(图7)

米饭盛在碗里,倒扣到盘子里,淋上做好的咖喱,开吃吧!

【跟我做不会错】咖喱鸡盖饭,下饭神器,一学就会(图8)
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一草一木皆艺术;食材,与生俱来就是天然的艺术品

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