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煎五花肉盖饭

煎五花肉盖饭

煎五花肉盖饭的用料

    • 五花肉
    • 100克
    • 2片
    • 7瓣
    • 生抽
    • 3勺
    • 料酒
    • 1勺
    • 白糖
    • 15克
    • 老抽
    • 半勺

煎五花肉盖饭的做法步骤

选一块带皮五花肉,上五花是最佳选择。

煎五花肉盖饭(图1)

分割成块,再切片。

煎五花肉盖饭(图2)

切片的五花肉,摆放在平底不粘锅里,不用放油哦,不放油,不放油,用小火把肉熟。别忘了翻面哦。煎到肥油都出去,肉有点焦焦的更香。

煎五花肉盖饭(图3)

煎肉的时候,切甘蓝丝。用生菜丝也可以。

煎五花肉盖饭(图4)

蒜末,末,生抽老抽白糖料酒调和成料汁。

煎五花肉盖饭(图5)

料汁倒入煎熟的五花肉里,小煮一分钟,让肉吸饱料汁,关火,这一步不需要收干汁哦。汤汁多的盖浇饭才更香。

煎五花肉盖饭(图6)

香喷喷的煎五花肉盖饭做好了,肉放在饭上面,摆上甘蓝丝,加个卤蛋,吃完超满足。没有卤蛋可以换成水煮蛋。

煎五花肉盖饭(图7)

汤汁跟饭拌一下吃着更美味。

煎五花肉盖饭(图8)
以上就是煎五花肉盖饭的做法步骤,学煎五花肉盖饭制作方法就来爱吃菜。
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一草一木皆艺术;食材,与生俱来就是天然的艺术品

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