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锅排拌面

锅排拌面

锅排拌面的用料

    • 面粉
    • 500克
    • 新鲜红辣椒
    • 5根
    • 香菜
    • 根据个人口味
    • 荆芥叶
    • 根据个人口味
    • 5瓣
    • 芝麻
    • 10克
    • 适量
    • 香油
    • 1勺
    • 白醋
    • 适量
    • 芝麻酱
    • 2勺
    • 锅排
    • 1个

锅排拌面的做法步骤

面用的是高筋饺子面,水适量可加一颗鸡蛋会更有弹性口感也会更好,面和好用盆子扣着醒10分钟

锅排拌面(图1)

辣椒切丝、蒜切沫、香菜切段,荆芥叶洗净备用

锅排拌面(图2)

工具展示锅排这个是给做造型,首先将醒好撵成片,切成半宽条形,锅排,用按着轻轻向一撵,就会形成这种带格纹,可以便撵边开水中煮,煮熟过凉水;

锅排拌面(图3)

将上边切好的菜混到一起加入调料搅拌均匀

锅排拌面(图4)

面从冷水捞出倒入配菜搅拌均匀装盘即可

锅排拌面(图5)
以上就是锅排拌面的做法步骤,学锅排拌面制作方法就来爱吃菜。
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一草一木皆艺术;食材,与生俱来就是天然的艺术品

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