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柔软的白胖子~馒头

柔软的白胖子~馒头

柔软的白胖子~馒头的用料

    • 面粉
    • 500克
    • 酵母
    • 5克
    • 240克
    • 10克
    • 10克
    • 10克

柔软的白胖子~馒头的做法步骤

将240克水、干酵母粉、糖和油放入主锅,以2分/37C/速度3加温

柔软的白胖子~馒头(图1)

加入面粉,以30秒/速度3-6渐速混合

柔软的白胖子~馒头(图2)

加入,以2分/揉面,将面团放入大碗里,盖上保鲜膜

柔软的白胖子~馒头(图3)

发酵至约2倍大,将面团排气切割后用刀切割成16份,整型成16个馒头形状,依次摆放在和盘内,注意面团与面团之间需要留有足够的发酵空间,不要堵住通气孔洞,约15分钟。

柔软的白胖子~馒头(图4)

将600克水放入主锅,架上蒸锅组,以30分/Varoma/速度1蒸煮。取下蒸锅组,取出馒头,趁热享用

柔软的白胖子~馒头(图5)
以上就是柔软的白胖子~馒头的做法步骤,学柔软的白胖子~馒头制作方法就来爱吃菜。
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一草一木皆艺术;食材,与生俱来就是天然的艺术品

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