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Freestyle煲仔饭

Freestyle煲仔饭

Freestyle煲仔饭的用料

    • 大米
    • 若干
    • 腊肠
    • 1根
    • 鸡蛋
    • 1个
    • 西兰花
    • 2朵
    • 小油菜
    • 3根
    • 胡萝卜
    • 1块
    • 香菇
    • 4朵
    • 小葱
    • 1根
    • 生抽
    • 2勺
    • 蚝油
    • 1勺
    • 半勺
    • 香油
    • 1勺
    • 若干

Freestyle煲仔饭的做法步骤

准备食材,香菇提前泡发,米提前泡一小时,更容易熟。我看仔饭都说米水

Freestyle煲仔饭(图1)

但我觉得泡过的米似乎不需要太多水,蒸的话1:1差不多,米里滴几滴油。水开上锅中火蒸米饭20分钟,快到时间打开查看下状态,如果水多就给锅盖漏个缝,跑跑水气。

Freestyle煲仔饭(图2)

另一锅水,水中放几滴油和一点,把西兰花油菜快速烫熟。米饭蒸熟如图。

Freestyle煲仔饭(图3)

按照喜好把腊肠蔬菜摆放。另外用一小碗准备煲仔饭汁。生抽2勺,蚝油1勺,香油1勺,水2勺,勺,盐随意。这个酱汁看各人取向,如果有特别高档的酱油,就酱油和油两样也很鲜。

Freestyle煲仔饭(图4)

煲饭和酱汁一块上锅小火蒸10分钟。

Freestyle煲仔饭(图5)

蒸好如图,打入一颗新鲜的蛋黄,撒上小葱芝麻,淋上酱汁,趁热拌匀了吃。

Freestyle煲仔饭(图6)

左边是我的设计图,哈哈,给大家参考吧。

Freestyle煲仔饭(图7)
以上就是Freestyle煲仔饭的做法步骤,学Freestyle煲仔饭制作方法就来爱吃菜。
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一草一木皆艺术;食材,与生俱来就是天然的艺术品

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