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凉面

凉面

凉面的用料

    • 9克
    • 酱油
    • 9克
    • 5克
    • 5克
    • 胡椒面
    • 3克
    • 味精
    • 3克
    • 香油
    • 适量
    • 低辣度花椒+辣椒碎油
    • 66克
    • 香菜碎
    • 适量
    • 葱末
    • 适量
    • 炸花生
    • 适量
    • 黄瓜丝
    • 适量
    • 豆芽菜
    • 适量
    • 姜蒜水
    • 适量
    • 面条
    • 600克

凉面的做法步骤

面条煮熟充分过两遍凉水把水控干,黄瓜切丝豆芽直接花生炸了香菜切碎放里

凉面(图1)

适量蒜切碎加温水浸泡

凉面(图2)

准备调料:适量姜蒜水酱油各9g糖各4.5g胡椒面味精各3g,然后量出66g大豆热放一小勺花椒出味之后捞出关火同时放一小勺辣椒碎充分出味后倒进调料碗

凉面(图3)

调料倒进食材里拌匀即可这是两人两顿的量分成两份中午吃一半晚上吃一半,晚上那半面条把汤汁吸干了所以把剩下的姜蒜汁倒入拌匀恢复顺滑

凉面(图4)
以上就是凉面的做法步骤,学凉面制作方法就来爱吃菜。
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一草一木皆艺术;食材,与生俱来就是天然的艺术品

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