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南瓜馒头

南瓜馒头

南瓜馒头的用料

    • 南瓜泥
    • 300克
    • 面粉
    • 500克
    • 酵母
    • 4克

南瓜馒头的做法步骤

南瓜蒸熟,压成泥

南瓜馒头(图1)

加入酵母和面粉揉成团

南瓜馒头(图2)

我让面包机代劳了,揉成面团后,盖上保鲜膜,发酵至两倍大

南瓜馒头(图3)

再揉成光滑的面团,松弛一会

南瓜馒头(图4)

将约30克的面团揉成圆形,25克的面团擀成圆形片

南瓜馒头(图5)

将圆形面皮从中间切开

南瓜馒头(图6)

将面皮刀口朝下,围在面团一侧

南瓜馒头(图7)

再将另一块面皮围在面团另一侧,整理一下,捏成元宝形状

南瓜馒头(图8)

南瓜金元宝就完成了

南瓜馒头(图9)

再将面团分成约四十克左右的小剂子,揉圆之后擀成圆形片

南瓜馒头(图10)

包入豆沙

南瓜馒头(图11)

包好后收口

南瓜馒头(图12)

整理一下形状

南瓜馒头(图13)

用切面板在上面切成南瓜形状

南瓜馒头(图14)

放入蒸锅发酵二十分钟再开火,上汽后蒸20分钟,关火后不要揭锅盖,虚蒸2分钟

南瓜馒头(图15)

将小剂子擀成圆形片,5张摞在一起,用筷子在中间压一下,再将压好的面皮翻个面,再用筷子压一下,双手配合,用筷子压出造型

南瓜馒头(图16)

依次做完放入蒸锅发酵十五分钟左右再开火,上汽后蒸制二十分钟后关火,不要揭锅盖,再虚蒸2分钟左右

南瓜馒头(图17)

南瓜馒头出锅啦

南瓜馒头(图18)

南瓜金元宝

南瓜馒头(图19)

南瓜豆沙包

南瓜馒头(图21)

有没有诱惑到你呢,赶紧动手制作吧

南瓜馒头(图22)
以上就是南瓜馒头的做法步骤,学南瓜馒头制作方法就来爱吃菜。
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一草一木皆艺术;食材,与生俱来就是天然的艺术品

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