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刀切馒头

刀切馒头

刀切馒头的用料

    • 中筋面粉
    • 500克
    • 干酵母
    • 3克
    • 840克
    • 橄榄油
    • 10克
    • 3克

刀切馒头的做法步骤

将240克水、3克酵母粉、10克橄榄油倒入主锅,2分钟/37度/度3搅拌

刀切馒头(图1)

加入面粉,以30秒/速度3-6渐速混合

刀切馒头(图2)

加入3克,以2分钟/揉面,将面放入大碗中,放进烤箱,40度发酵1小时,至2倍大。

刀切馒头(图3)

将面团排气切割成16等份,放入蒸锅组,静置15分钟

刀切馒头(图4)

克水放入主锅,30分/varoma/速度1蒸煮

刀切馒头(图5)

取下蒸锅组,趁热吃

刀切馒头(图6)
以上就是刀切馒头的做法步骤,学刀切馒头制作方法就来爱吃菜。
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一草一木皆艺术;食材,与生俱来就是天然的艺术品

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