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鳗鱼便当

鳗鱼便当

鳗鱼便当的用料

    • 鳗鱼
    • 1/3条
    • 米饭
    • 1碗
    • 绿茶
    • 适量
    • 日本生抽
    • 可适当添加
    • 本味醂
    • 各3勺
    • 少许
    • 日本花椒粉
    • 适量
    • 其他食材请看图
    • 适量

鳗鱼便当的做法步骤

天热了要吃鳗鱼,补补身体

鳗鱼便当(图1)

我总觉得冷冻鳗鱼有一股臭味,后来知道它是氧化油发出来的。先把它轻轻洗一下。

鳗鱼便当(图2)

鳗鱼口感本来是很鲜嫩多汁,抽空冷冻容易失去美味口感,小小火用绿茶煮90秒,让它恢复一下原来的体质。

鳗鱼便当(图3)

鳗鱼汁方子很多,我今天介绍最简单最基础的方式。熬制一定用小小火,很容易焦,休息一下。

鳗鱼便当(图4)

最后把皮一下会更香,有条件可以炭烤。

鳗鱼便当(图5)

今天搭配了出汁卷和甜豆冬瓜蘑菇汤。网纹瓜。

鳗鱼便当(图6)
以上就是鳗鱼便当的做法步骤,学鳗鱼便当制作方法就来爱吃菜。
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一草一木皆艺术;食材,与生俱来就是天然的艺术品

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