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形象核桃酥

形象核桃酥

形象核桃酥的用料

    • 低筋面粉
    • 100克
    • 黄油
    • 50克
    • 可可粉
    • 2克
    • 普通面粉
    • 120克
    • 黄油
    • 30克
    • 温水
    • 80克
    • 可可粉
    • 3克
    • 核桃仁
    • 200克
    • 糖粉
    • 100克
    • 奶粉
    • 5克

形象核桃酥的做法步骤

首先制作水油皮可可粉面粉混合均匀。

形象核桃酥(图1)

加入融化黄油和温水和成面团。放入面包机启动和面程序至结束。

形象核桃酥(图2)

和好的水油皮比较有筋道的。如图。用保鲜膜密封醒面20分钟。

形象核桃酥(图3)

同样将可可粉面粉混合均匀。

形象核桃酥(图4)

加入融化黄油拌匀揉搓。

形象核桃酥(图5)

和成油酥面团,密封醒面20分钟。

形象核桃酥(图6)

将核微波炉高火叮4分钟至熟取出。

形象核桃酥(图7)

用擀面杖碾压成带颗粒的核桃碎。

形象核桃酥(图8)

加入融化黄油,糖粉奶粉拌匀成馅料。

形象核桃酥(图9)

将馅料搓成10克左右的团子。

形象核桃酥(图10)

取出醒好的油皮擀成厚片,包入油酥捏紧收口。

形象核桃酥(图11)

擀开成大面片,两头往中间折成3折。

形象核桃酥(图12)

再3折擀开。并卷成长柱子。

形象核桃酥(图13)

用刀切成12至15克的剂子。

形象核桃酥(图14)

取一个剂子切面朝两边擀开,包入馅料,捏紧收口。

形象核桃酥(图15)

搓圆整成核桃形状。

形象核桃酥(图16)

用手朝中间捏出一条突起的条线。

形象核桃酥(图17)

用小刀背在条线中间划出一道小口。

形象核桃酥(图18)

再用手朝两边捏出小条状。如图

形象核桃酥(图19)

用竹签朝两边扎出不规整的小孔完成。

形象核桃酥(图20)

预热好烤箱180度,将核桃生坯子送入烤箱中层,用上下火180度烤20分钟出炉。等凉却。

形象核桃酥(图21)

成品。

形象核桃酥(图22)

小提示:如果不喜欢黄油的话,可将黄油的量换成等同份的猪油。核桃仁也可在烤箱里烤熟。

形象核桃酥(图23)
以上就是形象核桃酥的做法步骤,学形象核桃酥制作方法就来爱吃菜。
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一草一木皆艺术;食材,与生俱来就是天然的艺术品

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