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豆沙餐包

豆沙餐包

豆沙餐包的用料

    • 金像高筋面粉
    • 200g
    • 美玫低筋面粉
    • 50g

豆沙餐包的做法步骤

将所有的材料放入面包机混合,一个和面程序之后放入隔水融化的黄油再一个和面程序揉到扩展阶段,室温28°发酵面团戳洞不回弹。

豆沙餐包(图1)

面团排气分割成50g一个,共9个滚圆松弛20分钟

豆沙餐包(图2)

面团压扁放豆沙馅料

豆沙餐包(图3)

面团收口搓圆做成餐包的样子烤箱200°预热5分钟再放一盆热水,二发1个小时

豆沙餐包(图4)

二发至2倍大喷水撒芝麻,烤箱200°预热,中层170°上下管烤18分钟

豆沙餐包(图5)
以上就是豆沙餐包的做法步骤,学豆沙餐包制作方法就来爱吃菜。
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一草一木皆艺术;食材,与生俱来就是天然的艺术品

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