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黑加仑红酒软欧

黑加仑红酒软欧

黑加仑红酒软欧的用料

    • 高筋粉
    • 170g
    • 全麦粉
    • 80g
    • 黑加仑干
    • 60g
    • 腰果
    • 30g
    • 白砂糖
    • 20g
    • 酵母
    • 5g
    • 红酒
    • 60ml
    • 红酒)
    • 170ml
    • 3g
    • 玉米面粉
    • 适量

黑加仑红酒软欧的做法步骤

材料全家福

黑加仑红酒软欧(图1)

红酒加热至沸腾,然后放凉,同时将黑加仑干放到红酒中浸泡30分钟,泡到黑加仑干胖胖的。

黑加仑红酒软欧(图2)

烤熟的腰果放进保鲜袋用擀面杖碾碎

黑加仑红酒软欧(图3)

将一半的高筋粉、一半的全麦粉,糖,酵母放进面包

黑加仑红酒软欧(图4)

将放凉至40度的红酒淋在酵母上,使其溶解

黑加仑红酒软欧(图5)

搅拌至无干粉

黑加仑红酒软欧(图6)

加入剩下的一半高筋粉和全麦粉,

黑加仑红酒软欧(图7)

放进面包机,启动自定义揉面,大约45分钟,期间放入浸泡好的黑加仑干及腰果,揉至扩展阶段

黑加仑红酒软欧(图8)

揉完长这样,启动发酵程序,大约一个半小时

黑加仑红酒软欧(图9)

发酵至两倍大,用手指按一个坑不回缩,就是好啦

黑加仑红酒软欧(图10)

分四份,盖上保鲜膜,松弛十分钟

黑加仑红酒软欧(图11)

取其中一份,擀成椭圆形

黑加仑红酒软欧(图12)

对折

黑加仑红酒软欧(图13)

捏紧

黑加仑红酒软欧(图14)

如此做完四个,放进烤箱二发,40度,1小时,发酵的时候可以在边上放一碗水

黑加仑红酒软欧(图15)

发酵完,撒粉,用小刀每隔1~2公分割一道,同时烤箱190度预热5分钟

黑加仑红酒软欧(图16)

度上下火12分钟,香喷喷出炉啦~

黑加仑红酒软欧(图17)
以上就是黑加仑红酒软欧的做法步骤,学黑加仑红酒软欧制作方法就来爱吃菜。
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一草一木皆艺术;食材,与生俱来就是天然的艺术品

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