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牛油西瓜子仁酥块

牛油西瓜子仁酥块

牛油西瓜子仁酥块的用料

    • 低筋面粉
    • 140克
    • 黄油
    • 70克
    • 细砂糖
    • 50克
    • 全蛋
    • 15克
    • 14小勺

牛油西瓜子仁酥块的做法步骤

西瓜籽仁放入预热好160度的烤箱,烤8分钟左右,直到烤出香味。取出冷却备用。首先制作底面团,将饼底配料里面的黄油软化以后,加入细砂糖稍稍打发,再倒入全蛋液。继续搅打至黄油与全蛋完全融合。黄油不需要打发得太充分。低筋面粉筛入黄油里。

牛油西瓜子仁酥块(图1)

将面团放在烤盘上,用手压成厚约1CM的方形面团。把整好形的面团放入预热好上下火170度的烤箱,中层,烤15-20分钟,直到微微发黄。烤饼底的时候,可以制作西瓜籽馅。把西瓜籽馅配料里的黄油和细砂糖倒入小锅,小火加热直到黄油完全融化。稍稍冷却到不烫手的时候,加入全蛋液和低筋面粉。

牛油西瓜子仁酥块(图2)

用橡皮刮刀搅拌,使它们混合均匀。把烤过的西瓜籽仁倒进混合物里。继续拌匀,就成为西瓜籽馅了。将西瓜籽馅铺在烤好的饼底面团上,用刮刀抹平整。重新放入烤箱,170度,烤15-20分钟,直到表面金黄色即可。冷却以后再切成若干个小方块。

牛油西瓜子仁酥块(图3)
以上就是牛油西瓜子仁酥块的做法步骤,学牛油西瓜子仁酥块制作方法就来爱吃菜。
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一草一木皆艺术;食材,与生俱来就是天然的艺术品

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