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红枣辫子面包

红枣辫子面包

红枣辫子面包的用料

    • 高筋面粉
    • 200克
    • 红枣
    • 50克
    • 鸡蛋
    • 1个
    • 黄油
    • 20克
    • 牛奶
    • 70克

红枣辫子面包的做法步骤

提前洗净去核切成小丁

红枣辫子面包(图1)

.除黄油外所有面包材料放入面包机桶内

红枣辫子面包(图2)

一段时间揉面结束后加入黄油继续揉至可拉出薄膜出筋

红枣辫子面包(图3)

揉好的面团取出放室温发酵至2.5倍

红枣辫子面包(图4)

发酵好的面团进行排气,松施10分钟

红枣辫子面包(图5)

用擀面仗擀成方形状,撒上枣丁

红枣辫子面包(图6)

将面饼上下叠起,中间在叠一次像叠被子一样,

红枣辫子面包(图7)

叠好后再用擀面仗稍稍擀扁一些

红枣辫子面包(图8)

用刀切成三份,头部不要切断哟

红枣辫子面包(图9)

向编辫子一样编好即可

红枣辫子面包(图10)

把编好的辫子面包放入烤盘放进烤箱进行二次发酵,烤箱放入一盆热水有助发酵,天气冷的话中间可换两次热水。

红枣辫子面包(图11)

发至原来的两倍大,刷上蛋液,放入预热好的烤箱,上下火180度中层烤18分钟

红枣辫子面包(图12)
以上就是红枣辫子面包的做法步骤,学红枣辫子面包制作方法就来爱吃菜。
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一草一木皆艺术;食材,与生俱来就是天然的艺术品

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