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豆沙面包卷#九阳烘焙剧场#

豆沙面包卷#九阳烘焙剧场#

豆沙面包卷#九阳烘焙剧场#的用料

    • 高筋粉
    • 120g
    • 牛奶
    • 85g
    • 黄油
    • 10g
    • 白糖
    • 10g
    • 酵母
    • 1g
    • 1g

豆沙面包卷#九阳烘焙剧场#的做法步骤

黄油外的主料放进面包桶和面

豆沙面包卷#九阳烘焙剧场#(图1)

面团揉至光滑不容易断时加入黄油继续和面程序,揉至完全扩展

豆沙面包卷#九阳烘焙剧场#(图2)

发酵至两倍大

豆沙面包卷#九阳烘焙剧场#(图3)

取出发酵好的面,揉匀分成大小均匀的剂子

豆沙面包卷#九阳烘焙剧场#(图4)

将剂子揉圆压扁,在中间放上红豆

豆沙面包卷#九阳烘焙剧场#(图5)

再取一个剂子盖在豆沙上面

豆沙面包卷#九阳烘焙剧场#(图6)

朝一个方向压成长条

豆沙面包卷#九阳烘焙剧场#(图7)

将面团按压的方向卷起,将两头卷在里面,跟叠被子似的

豆沙面包卷#九阳烘焙剧场#(图8)

然后压扁,顺另一个方向压长条,重复上一次操作,卷起

豆沙面包卷#九阳烘焙剧场#(图9)

叠成这样的

豆沙面包卷#九阳烘焙剧场#(图10)

然后再中间切成两半,依次做好其他的剂子进行二次发酵

豆沙面包卷#九阳烘焙剧场#(图11)

二次发酵至两倍大,涂上全蛋液烤箱预热

豆沙面包卷#九阳烘焙剧场#(图12)

进烤箱中层180度烤20分钟

豆沙面包卷#九阳烘焙剧场#(图13)
以上就是豆沙面包卷#九阳烘焙剧场#的做法步骤,学豆沙面包卷#九阳烘焙剧场#制作方法就来爱吃菜。
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一草一木皆艺术;食材,与生俱来就是天然的艺术品

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