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红糖肉桂面包

红糖肉桂面包

红糖肉桂面包的用料

    • 高筋面粉
    • 200克
    • 酵母
    • 2克
    • 牛奶
    • 45ml
    • 2克
    • 肉桂粉
    • 5克
    • 红糖
    • 15克
    • 鸡蛋
    • 15ml
    • 黄油
    • 15克

红糖肉桂面包的做法步骤

将除黄油外的原料全部放入面包机揉成扩展阶段后取出醒发1小时至面

红糖肉桂面包(图1)

平均分成4个小剂子滚圆后再次醒发15分钟;

红糖肉桂面包(图2)

制作肉桂馅,将肉桂粉细砂糖混合均匀备用,黄油加热融化;

红糖肉桂面包(图3)

将面团取出,沾取少许面粉,待表面不粘手后,

红糖肉桂面包(图4)

用擀面杖擀成长椭圆形,下面尽量压制面团贴在操作台上固定;

红糖肉桂面包(图5)

用刷子沾取黄油刷在面团表面,尾端空出2-3cm;

红糖肉桂面包(图6)

将肉桂粉均匀撒在黄油表面;

红糖肉桂面包(图7)

用手从上至下滚面团,期间两手不断的收拢面团两边收口;进行二次发酵1小时成2倍大,取出后用筛子过筛适量糖粉在面板上,然后用刀划出3条刀口;

红糖肉桂面包(图8)

烤箱180度预热,烘烤10分钟.

红糖肉桂面包(图9)
以上就是红糖肉桂面包的做法步骤,学红糖肉桂面包制作方法就来爱吃菜。
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一草一木皆艺术;食材,与生俱来就是天然的艺术品

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