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橙汁棉花蛋糕

橙汁棉花蛋糕

橙汁棉花蛋糕的用料

    • 鸡蛋
    • 165克
    • 细砂糖
    • 90克
    • 低筋粉
    • 100克
    • 鲜榨橙汁
    • 35克
    • 玉米油
    • 25克
    • 橙皮屑
    • 约1个

橙汁棉花蛋糕的做法步骤

鸡蛋打散后加入细砂糖,最高速打发至蛋液体膨胀,变浅发白,打蛋器划过蛋糊能留下痕迹,此时可看到里还有大气泡

橙汁棉花蛋糕(图1)

转中速继续打发蛋糊,去掉大气泡,蛋蛋糊光泽细腻,提起打蛋器,滴落的蛋糊痕迹不会马上消失

橙汁棉花蛋糕(图1)

筛入低筋粉,搅拌均匀,底部不要留有干粉,此时蛋糕变得浓稠

橙汁棉花蛋糕(图1)

撒入橙皮屑拌匀

橙汁棉花蛋糕(图1)

将橙汁和玉米油混合取一小部分面糊与之拌匀

橙汁棉花蛋糕(图1)

将拌匀后的面糊倒回到剩余面糊中,拌匀后倒入摸具中轻震几下,震出面糊中的气泡

橙汁棉花蛋糕(图1)

烤箱预热170度,烤20分钟

橙汁棉花蛋糕(图1)
以上就是橙汁棉花蛋糕的做法步骤,学橙汁棉花蛋糕制作方法就来爱吃菜。
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