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戚风蛋糕

戚风蛋糕

戚风蛋糕的用料

    • 鸡蛋
    • 2个
    • 30g
    • 植物油
    • 20g
    • 低筋面粉
    • 40g
    • 细砂糖
    • 40g

戚风蛋糕的做法步骤

称好所需物料

戚风蛋糕(图1)

蛋清蛋黄分离,蛋清置于无水、无油的干净打蛋盆中

戚风蛋糕(图2)

将蛋黄、植物油、水搅拌均匀

戚风蛋糕(图3)

筛入低筋面粉,拌成蛋黄糊

戚风蛋糕(图4)

将蛋清打发到细腻均匀状态,如图

戚风蛋糕(图5)

将蛋黄糊和蛋白搅拌,倒入6寸的蛋糕模中,上下火150摄氏度,烤40分钟!烤完之后需要将蛋糕模倒扣,晾至蛋糕冷却后再脱模。

戚风蛋糕(图6)

完成啦!

戚风蛋糕(图7)
以上就是戚风蛋糕的做法步骤,学戚风蛋糕制作方法就来爱吃菜。
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一草一木皆艺术;食材,与生俱来就是天然的艺术品

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