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法式乡村

法式乡村

法式乡村的用料

    • 高粉
    • 1000g
    • 酵母
    • 15g
    • 砂糖
    • 15g
    • 15g
    • 600g
    • 猪油
    • 20g

法式乡村的做法步骤

将所有材料搅拌至表面光滑有弹性即可

法式乡村(图1)

室温醒发50min左右

法式乡村(图1)

将面团分割成300g一个,滚圆松弛10min

法式乡村(图1)

在藤碗中筛上低粉,将面团放入藤碗中

法式乡村(图1)

以温度30℃,湿度80%,发酵50min

法式乡村(图1)

发酵好后,轻轻将面包倒扣在烤盘

法式乡村(图6)

在面团表面划上井字型刀口

法式乡村(图7)

放入烤箱,以温度200℃,喷蒸汽烘烤25min左右。

法式乡村(图1)
以上就是法式乡村的做法步骤,学法式乡村制作方法就来爱吃菜。
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一草一木皆艺术;食材,与生俱来就是天然的艺术品

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