首页 > 菜谱

清补羊肉汤&烤牙签羊肉

清补羊肉汤&烤牙签羊肉

清补羊肉汤&烤牙签羊肉的用料

    • 羊腿
    • 750g
    • 清补羊肉汤
    • 可适当添加
    • 红枣
    • 数颗
    • 黄芪
    • 适量
    • 百合
    • 适量
    • 枸杞
    • 可适当添加
    • 党参
    • 适量
    • 一块
    • 玉竹
    • 适量
    • 当归
    • 适量
    • 荸荠
    • 适量
    • 竹蔗
    • 两节
    • 八角
    • 一颗
    • 牙签羊肉
    • 可适当添加
    • 适量
    • 胡椒粉
    • 适量
    • 白酒或料酒
    • 适量
    • 孜然粉
    • 适量
    • 辣椒粉
    • 适量

清补羊肉汤&烤牙签羊肉的做法步骤

①羊腿起皮剔骨备用。②羊肉切薄片备用。③配料洗净沥干备用,红去核,荸荠去皮,竹蔗开边,如放甜玉米胡萝卜就把甜玉米切成几段,胡萝卜切块备用。

清补羊肉汤&烤牙签羊肉(图1)

羊骨羊皮开水汆烫,起浮沫后盛出洗净。②羊肉片放、油、胡椒粉、酒拌匀制。

清补羊肉汤&烤牙签羊肉(图2)

炒锅放油小火热,放入锅,放羊腿羊皮煸炒不见生,放水大火烧开放入配料转小火,煮一个半小时到两个小时,放盐调味

清补羊肉汤&烤牙签羊肉(图3)

羊肉片用牙签穿好摆入垫了锡纸的烤盘,预热烤箱150°,中层烤五分钟拿出再涮一次油,撒上辣椒孜然粉,再放入烤箱220°烤五分钟。

清补羊肉汤&烤牙签羊肉(图4)

羊肉汤鲜美,清甜。

清补羊肉汤&烤牙签羊肉(图5)

牙签羊肉香气四溢,配个红酒,草鸡美味!

清补羊肉汤&烤牙签羊肉(图6)

一羊两吃,两个人吃不完!

清补羊肉汤&烤牙签羊肉(图7)
以上就是清补羊肉汤&烤牙签羊肉的做法步骤,学清补羊肉汤&烤牙签羊肉制作方法就来爱吃菜。
  • 我要登录
一草一木皆艺术;食材,与生俱来就是天然的艺术品

close