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最爱圣诞姜饼屋#九阳烘焙剧场#

最爱圣诞姜饼屋#九阳烘焙剧场#

最爱圣诞姜饼屋#九阳烘焙剧场#的用料

    • 低筋面粉
    • 500g
    • 黄油
    • 100g
    • 牛奶
    • 60g
    • 红糖粉
    • 100g
    • 白糖粉
    • 50g
    • 蜂蜜
    • 70g
    • 50g
    • 肉桂粉
    • 2g
    • 姜粉
    • 4g
    • 苏打粉
    • 4g
    • 蛋白
    • 40g
    • 糖粉
    • 250g
    • 柠檬汁
    • 8g
    • 柠檬汁
    • 4g
    • 玉米淀粉
    • 适量

最爱圣诞姜饼屋#九阳烘焙剧场#的做法步骤

首先设计图纸,上面都写好了需要几片

最爱圣诞姜饼屋#九阳烘焙剧场#(图1)

来张清楚点儿的

最爱圣诞姜饼屋#九阳烘焙剧场#(图2)

小烟囱和门,看好需要的片数啊,如果上面写着两片,就是这个形状干需要烤两片

最爱圣诞姜饼屋#九阳烘焙剧场#(图3)

准备材料

最爱圣诞姜饼屋#九阳烘焙剧场#(图4)

黄油、糖类、蜂蜜牛奶全部隔水加热边搅拌边溶化,不要煮开

最爱圣诞姜饼屋#九阳烘焙剧场#(图5)

放凉后加入蛋打匀

最爱圣诞姜饼屋#九阳烘焙剧场#(图6)

筛入粉类

最爱圣诞姜饼屋#九阳烘焙剧场#(图7)

筛入姜粉肉桂粉

最爱圣诞姜饼屋#九阳烘焙剧场#(图8)

用切拌手法搅拌成团,不要过度搅拌

最爱圣诞姜饼屋#九阳烘焙剧场#(图9)

放冰箱内冷藏30分钟以上

最爱圣诞姜饼屋#九阳烘焙剧场#(图10)

面团擀平整,尽量薄厚均匀,按图纸在上面进行切割

最爱圣诞姜饼屋#九阳烘焙剧场#(图11)

割好滴样子

最爱圣诞姜饼屋#九阳烘焙剧场#(图12)

小心码在烤盘

最爱圣诞姜饼屋#九阳烘焙剧场#(图13)

用叉子撸小洞

最爱圣诞姜饼屋#九阳烘焙剧场#(图14)

提前预热烤箱,175度18分钟,饼上色即可,烤完小心取出放晾架上凉透待用

最爱圣诞姜饼屋#九阳烘焙剧场#(图15)

下面制作蛋白糖霜:首先打发蛋清,加入全部糖粉,先简单拌下,用打蛋器打到糖霜到达非流动状,提起但不至于会滴落状,但又出现很明显的纹路即可;做好的糖霜要快速装入裱花袋子,以免风干;先把大部份白色装入裱花袋子,因为白色用于粘合的量比较大,剩下分开,绿色、蓝色、红色、黄色这几个常用色分别装到裱花袋子中,在每个袋子里滴入专用食用色素,在袋子里揉搓均匀,小心不要揉搓破袋子;把做好的糖霜,柠紧开口,前头上剪出一个小口子

最爱圣诞姜饼屋#九阳烘焙剧场#(图16)

按自己的设计,先把每幅墙都描上图案,一定要干后,才进行粘合,

最爱圣诞姜饼屋#九阳烘焙剧场#(图17)

还做了一些糖霜小饼干

最爱圣诞姜饼屋#九阳烘焙剧场#(图18)

按前后墙、两侧、屋顶、门的顺序用糖霜粘合,最好里面先用固体顶住等待稍干后里里外外再加固一层,有间隔尽量填满

最爱圣诞姜饼屋#九阳烘焙剧场#(图19)

墙体侧面

最爱圣诞姜饼屋#九阳烘焙剧场#(图20)

内部结构

最爱圣诞姜饼屋#九阳烘焙剧场#(图21)

全部给装完成后,放上喜爱的装饰物,大功告成

最爱圣诞姜饼屋#九阳烘焙剧场#(图22)

半成品侧面图

最爱圣诞姜饼屋#九阳烘焙剧场#(图23)

房顶

最爱圣诞姜饼屋#九阳烘焙剧场#(图24)

看看雪中滴姜饼屋吧,我用粉筛筛了玉米淀粉营造雪景气氛,没有用糖粉,贵,太心疼哈哈~

最爱圣诞姜饼屋#九阳烘焙剧场#(图25)

侧面图

最爱圣诞姜饼屋#九阳烘焙剧场#(图26)

背面图

最爱圣诞姜饼屋#九阳烘焙剧场#(图27)

送给我最爱滴宝贝儿,烘焙是一种快乐,它让我非常享受这种为家人做美食滴过程,非常开心!

最爱圣诞姜饼屋#九阳烘焙剧场#(图28)

第一次的姜饼屋虽说不完美,但儿子表示很喜欢,第一次感受到圣诞节带来的快乐!

最爱圣诞姜饼屋#九阳烘焙剧场#(图29)
以上就是最爱圣诞姜饼屋#九阳烘焙剧场#的做法步骤,学最爱圣诞姜饼屋#九阳烘焙剧场#制作方法就来爱吃菜。
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一草一木皆艺术;食材,与生俱来就是天然的艺术品

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