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蔓越梅奶酥

蔓越梅奶酥

蔓越梅奶酥的用料

    • 黄油
    • 80g
    • 25g
    • 蛋黄
    • 4个
    • 蔓越梅干
    • 20g
    • 淡奶油
    • 15g
    • 低筋粉
    • 200g
    • 玉米淀粉
    • 10g

蔓越梅奶酥的做法步骤

先把黄油室温软化,和糖搅拌均匀,备用

蔓越梅奶酥(图1)

把3个蛋黄蛋清分离,蛋黄分次加入步骤一中,均匀搅拌后,拿电动打蛋器稍微搅拌一会儿,均匀即可,不需要打发。

蔓越梅奶酥(图1)

把蔓越梅干切成较小颗粒,加入步骤二,搅拌均匀。

蔓越梅奶酥(图1)

加入淡奶油和低粉,玉米淀粉,轻微搅拌,即可用手揉了。

蔓越梅奶酥(图1)

揉至光滑均匀的面团即可

蔓越梅奶酥(图1)

用电子称,称重。小宝宝吃,可以8~10g每个,大人吃可以18~20g每个。

蔓越梅奶酥(图1)

放在手心揉成圆团,再按扁即可。

蔓越梅奶酥(图7)

均匀的在表面刷上蛋黄。

蔓越梅奶酥(图8)

烤箱160预热5分钟。烤制15分钟,表面金黄即可。

蔓越梅奶酥(图1)
以上就是蔓越梅奶酥的做法步骤,学蔓越梅奶酥制作方法就来爱吃菜。
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一草一木皆艺术;食材,与生俱来就是天然的艺术品

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