首页 > 菜谱

抹茶巧克力夹心蛋糕

抹茶巧克力夹心蛋糕

抹茶巧克力夹心蛋糕的用料

    • 黄油
    • 110克
    • 糖粉
    • 60克
    • 低粉
    • 200克
    • 鸡蛋
    • 3个

抹茶巧克力夹心蛋糕的做法步骤

做的时候忘记拍照了,将就看吧,步骤挺简单黄油室温软化,切小块,加入糖粉打发,再分次加入打好的蛋液,注意哦,一定要少量多次加蛋液,每次加完打匀了再加下一次,我貌似分了六七次加完的。

抹茶巧克力夹心蛋糕(图1)

筛入低粉和抹茶粉,我用的是自己磨的陈年龙井,不好喝了,但是很好吃,咩哈哈哈哈。把粉粉和蛋糊快速拌匀,一定要像炒菜一样拌匀,不可以搅动哦

抹茶巧克力夹心蛋糕(图1)

拌匀后就要装进裱花袋了哦这里有个小技巧,找个又大又深的杯纸兄,把裱花袋放进杯纸兄肚纸里,多余的部分翻到杯纸兄外面,再把面糊放进去,就不会把面糊抹得到处都是啦打这么多面糊不容易,可不能浪费鸟^_^

抹茶巧克力夹心蛋糕(图1)

预热烤箱的同时,把面糊挤进杯纸里,挤到一半的深度,在中间放上巧克力块,再盖上面糊,不过不要太满哦,烤的时候会稍微膨胀一点的完成以后烤箱也就热得差不多了,这时候把上火关掉,只留下火,放入蛋糕,烤大概十二分钟,再打开上火,烤八分钟,就搞定啦。刚开始只开下火是为了给蛋糕足够的膨胀空间,它们可以在上表面还未凝固的时候向上长高,这样烤好以后上表面就不会容易开裂啦Y

抹茶巧克力夹心蛋糕(图1)
以上就是抹茶巧克力夹心蛋糕的做法步骤,学抹茶巧克力夹心蛋糕制作方法就来爱吃菜。
  • 我要登录
一草一木皆艺术;食材,与生俱来就是天然的艺术品

close