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蛋挞

蛋挞

蛋挞的用料

    • A挞皮
    • 低筋面粉
    • 无盐黄油
    • 100g
    • 绵白糖a
    • 40g
    • 鸡蛋液a
    • 1个
    • B
    • 蛋挞液牛奶
    • 100ml
    • 鸡蛋液b
    • 3个
    • 绵白糖b
    • 80g

蛋挞的做法步骤

A中材料先低粉加黄油揉捏到不粘手然后加蛋液a继续搓揉到不粘手和容器然后将材料搓成如图的长条状放入冰箱静置1小时左右

蛋挞(图1)

B中材料牛奶加水加3个蛋液加糖混合顺一个方向打匀

蛋挞(图2)

然后将混合好的蛋挞液过筛

蛋挞(图3)

将冷藏好的挞皮取出分段每一个搓成一个小球然后在手心将其压扁接着上挞模注意底部和外圈最好能一样厚薄便于脱模

蛋挞(图4)

将蛋挞液倒入制作好的蛋挞模型中八分满即可

蛋挞(图5)

烤箱烘烤15分钟左右即可我这里没有预热烤箱烤箱也不带温度显示但是有上下火噢

蛋挞(图6)
以上就是蛋挞的做法步骤,学蛋挞制作方法就来爱吃菜。
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一草一木皆艺术;食材,与生俱来就是天然的艺术品

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