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芝麻底肉松海苔小面包

芝麻底肉松海苔小面包

芝麻底肉松海苔小面包的用料

    • 高粉
    • 250g
    • 20g
    • 1g
    • 牛奶g
    • 175g+30g
    • 酵母
    • 5g
    • 芝麻
    • 适量
    • 沙拉酱
    • 适量
    • 肉松海苔
    • 适量
    • 黄油
    • 20g

芝麻底肉松海苔小面包的做法步骤

面团材料除黄油以外混合,再加入黄油,搓揉到扩展阶段。

芝麻底肉松海苔小面包(图1)

第一次发酵到戳洞不懈不缩

芝麻底肉松海苔小面包(图2)

分小剂子滚圆醒发,约15——20分钟

芝麻底肉松海苔小面包(图3)

按扁排气,表皮朝下

芝麻底肉松海苔小面包(图4)

上面的面皮折下来留1/3

芝麻底肉松海苔小面包(图5)

下面折上去并且收口,两头收尖

芝麻底肉松海苔小面包(图6)

两手放在两头,搓搓

芝麻底肉松海苔小面包(图7)

底部蘸水

芝麻底肉松海苔小面包(图8)

放在装有白芝麻的盘子里面让底部和底部侧面都蘸上满满的芝麻!!

芝麻底肉松海苔小面包(图9)

次发酵至2倍大,烤箱预热180度

芝麻底肉松海苔小面包(图10)

一段时间,出炉!

芝麻底肉松海苔小面包(图11)

等完全凉透,面包背上切一刀,底部不切断,抹上沙拉酱,夹上肉松海苔!大功告成!!

芝麻底肉松海苔小面包(图12)

芝麻放在底部的意义就是,上面是满满的肉松,下面是满满的芝麻,有多香,你想象得到么!!

芝麻底肉松海苔小面包(图13)
以上就是芝麻底肉松海苔小面包的做法步骤,学芝麻底肉松海苔小面包制作方法就来爱吃菜。
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一草一木皆艺术;食材,与生俱来就是天然的艺术品

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