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戚风蛋糕

戚风蛋糕

戚风蛋糕的用料

    • 鸡蛋
    • 3个
    • 低筋面粉
    • 50g
    • 食用油
    • 30g
    • 牛奶
    • 30g
    • 塔塔粉
    • 10g
    • 糖粉
    • 30g
    • 糖粉
    • 10g
    • 5滴

戚风蛋糕的做法步骤

先准备好食材,把蛋清蛋黄分离,打发蛋清需要用到打蛋器哦

戚风蛋糕(图1)

然后将1/3蛋白加入蛋黄糊中搅拌均匀,再将1/3蛋白加入蛋黄糊中搅拌均匀,接着就把蛋黄糊全部倒入剩下的蛋白中搅拌均匀。

戚风蛋糕(图2)

入模具咯,不要满了哦,1/3-1/4的样子,然后在桌子上摔几下,把里面的大泡泡震出来。

戚风蛋糕(图3)

烤箱咯,根据自己家烤箱脾气,130度,30分钟

戚风蛋糕(图4)

开裂咯

戚风蛋糕(图5)

噔噔噔噔

戚风蛋糕(图6)
以上就是戚风蛋糕的做法步骤,学戚风蛋糕制作方法就来爱吃菜。
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一草一木皆艺术;食材,与生俱来就是天然的艺术品

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