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豆浆面包

豆浆面包

豆浆面包的用料

    • 中种
    • 可适当添加
    • 豆浆
    • 12水

豆浆面包的做法步骤

中种面团材料混合均匀,室温发酵2-3小时发酵至3-4倍大。

豆浆面包(图1)

撕成小块,和主面团材料混合,后油法揉至完全。

豆浆面包(图2)

室温发酵30分钟。

豆浆面包(图2)

分割滚圆6分,松弛20分钟。

豆浆面包(图2)

压扁。

豆浆面包(图2)

反面对折卷起。

豆浆面包(图2)

入模,放自制发酵箱,温度36c°,湿度80%,发酵60分钟

豆浆面包(图2)

至8分满

豆浆面包(图2)

度上下火5分钟,150度下火40分钟,烤熟后取出晾凉,凉透后装袋密封保存。

豆浆面包(图2)
以上就是豆浆面包的做法步骤,学豆浆面包制作方法就来爱吃菜。
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一草一木皆艺术;食材,与生俱来就是天然的艺术品

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