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芹菜饺

芹菜饺

芹菜饺的用料

    • 芹菜末
    • 30克
    • 沙葛末
    • 30克
    • 肉末
    • 40克
    • 澄面
    • 150克
    • 生粉
    • 150克
    • 100毫升

芹菜饺的做法步骤

肉末沙葛芹菜末加入味精白糖,拌匀

芹菜饺(图1)

放入蚝油,拌匀

芹菜饺(图2)

加入生粉,拌匀

芹菜饺(图3)

倒入猪油,拌匀,即成馅料

芹菜饺(图4)

将澄面、生粉倒入碗中

芹菜饺(图5)

倒入适量水,拌成浆液

芹菜饺(图6)

加入开的热水,拌匀,成糊状

芹菜饺(图7)

将面糊倒在操作台上

芹菜饺(图8)

撒入适量澄面、生粉,揉搓成光滑的面团

芹菜饺(图9)

将水晶面团揉成长条

芹菜饺(图10)

用刮板切成小剂子

芹菜饺(图11)

用擀面杖将小剂子擀成薄片

芹菜饺(图12)

放入适量馅料,包好,捏紧,制成芹菜饺生坯

芹菜饺(图13)

将芹菜饺生坯放入铺有油纸的蒸笼中

芹菜饺(图14)

把蒸笼放入烧开的蒸锅中

芹菜饺(图15)

盖上盖,用大火蒸约4分钟至熟

芹菜饺(图16)

取出蒸好的芹菜饺

芹菜饺(图17)

装入盘中即成

芹菜饺(图18)
以上就是芹菜饺的做法步骤,学芹菜饺制作方法就来爱吃菜。
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一草一木皆艺术;食材,与生俱来就是天然的艺术品

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