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芥菜毛豆家常菜的做法

编辑:吴霞| 2016-08-08 19:16
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  芥菜毛豆家常菜的做法

芥菜毛豆家常菜

  芥菜毛豆家常菜是一道令人胃口大开的下饭菜,口感爽口,做法简单,而且这道菜还能接触疲劳,对于上班族来说是再合适不过啦。

  营养价值:

  蛋白质、维生素A、B、C、E、胡萝卜素、植物纤维、卵磷脂、钙、铁、锌、硒等

  食疗功效:

  消除疲劳、润肠通便、开胃消食、降脂抗癌、预防老年性疾病

  适宜人群:

  一般人群皆可食用

  芥菜毛豆家常菜的做法:

  芥菜毛豆所需材料

  主要食材:芥菜 ( 100克 )毛豆 ( 200克 )辅助佐料、甜红椒 ( 少许 )香油 ( 20毫升 )盐 ( 3克 )白醋 ( 5毫升 )

  步骤:

  1、芥菜择洗干净,汆水后切成末;甜红椒洗净,去蒂、籽,切粒。

  2、毛豆择洗干净,放入沸水中煮熟,捞出装入盘中。

  3、加入芥菜末、甜红椒粒,调入香油、白醋、盐和毛豆炒匀即可食用。

  芥菜毛豆的功效与作用

  1、芥菜具有提神醒脑、解除疲劳、解毒消肿、开胃消食、润肠通便、明目利膈的功效。

  2、毛豆具有降血脂、抗癌、润肺、强健筋骨、润肠通便、预防老年性疾病的功效。

  3、芥菜毛豆此菜具有消除疲劳、润肠通便、开胃消食、降脂抗癌、预防老年性疾病的功效。

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