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家常菜蒜蓉彩椒西兰花的做法

编辑:刘强军| 2018-05-05 21:54
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  家常菜蒜蓉彩椒西兰花的做法,西兰花富含维生素C,具有增强机体免疫功能和防癌搞癌之功效;甜椒属于菜椒中的一种,其肉厚味甜,富含维生素C,具有提高免疫力,消炎止痛等功效。用二者做出的菜,不但营养价值高,而且色彩艳丽,是非常有食欲的一道素菜,今天我们就跟着家常菜做法网高级厨师学习这道蒜蓉彩椒西兰花。

  只要是有机会自己做菜,总会做点简单清爽的素菜,这道菜的西兰花是半颗,另一半炒了虾仁,正好还有一个漂亮的彩椒就把它俩放一起了,蒜蓉最好是捣碎的,这样蒜味才浓很香哦。

家常菜蒜蓉彩椒西兰花的做法

  家常菜蒜蓉彩椒西兰花的做法步骤

  1、备料,西兰花掰朵。

  2、煮开水,滴点油,西兰花焯水半分钟捞出沥干水分,彩椒掰块,蒜捣碎,蒜还是捣碎的才够味。

  3、锅里放油小火煸香蒜蓉

  4、下彩椒西兰花翻炒半分钟到一分钟。

  5、加入半小勺盐、半小勺大喜大牛肉粉,炒匀出锅。

家常菜蒜蓉彩椒西兰花的做法

  西兰花营养丰富,含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素,营养成份位居同类蔬菜之首,被誉为蔬菜皇冠~它味道清香,口感爽脆,加些维生素丰富的彩椒,就是一盘养眼又营养美味的菜哦。

  烹饪技巧:西兰花入开水中焯一小会儿即可,这样可以保持脆嫩的口感,另外,放几滴油和盐,再用凉水过凉,可以使其更加碧绿。

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